ビアンキの料理教室
□豆乳レアケーキ
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【材料】
粉ゼラチン 6g
豆乳 300cc
砂糖 大さじ6(使う豆乳により調整してね)
レモン汁 大さじ1
生クリーム 200cc
【作り方】
@粉ゼラチンをお湯(大さじ4)でふやかす
A鍋に@、砂糖、豆乳を入れ、弱火で溶かす。(沸騰させないでね)
B氷水を用意して、Aを冷やし、とろみがついてきたらレモン汁を入れる。
C生クリームを軽く泡立てAを混ぜ合わせて、型に入れて冷やす。
(。・ω・)ノ゙ 完成 (゚▽゚*)
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