ビアンキの料理教室
□オレンジのパンナコッタ
1ﾍﾟｰｼﾞ/1ﾍﾟｰｼﾞ
【材料】（４人分）
オレンジ １個
ゼラチン 大さじ１／２
水 大さじ２
グラニュー糖 小さじ２
『Ａ』
生クリーム カップ１／２
牛乳 カップ１／２
砂糖 大さじ１と１／２
【作り方】
①ゼラチンは分量の水に入れて
１５分以上置く。
②オレンジは５ｍｍの厚さの
輪切りを１枚とり置いて残りは
果汁を絞り、約1/4カップにする
③鍋に【Ａ】を入れて弱火にかけ
砂糖が溶けたら火からおろし、
①を加えて混ぜ完全に溶かす
④ ③をボールに移して粗熱を取り、とり置いた果汁をを加えて混ぜ、ボールの底に氷水を当てて
とろみがつくまで混ぜながら
冷ます
⑤器に流し入れて冷蔵庫で１時間
冷やし固める。
⑥とり置いた果汁を８等分し、
グラニュー糖を加えてラップして電子レンジで１＾２ｈｕｎｎ （５００Ｗ）加熱します。
その後冷まして⑤にかける。
(｡･ω･)ﾉﾞ 完成 (ﾟ▽ﾟ*)